Συμβατές εκδόσεις
Menù: Polpettone con funghi, fagiolini e riso di cavolfiore
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Polpettone
- 75 g di cipolla, a pezzi
- 2 spicchi di aglio
- 100 g di sedano, a pezzi (2 cm)
- 100 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di carne trita di vitello
- 1 uovo
- 5 g di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
Riso di cavolfiore, funghi e fagiolini
- 120 g di cipolle, a pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 30 g di burro
- 15 g di dado per brodo di carne
- 300 g di acqua
- 300 g di funghi champignon, a fette
- 10 g di senape
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 600 g di cimette di cavolfiore
- 300 g di fagiolini verdi freschi, puliti
- 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
- 2 - 4 pizzichi di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
- prezzemolo fresco tritato, per guarnire
- Διατροφή
- ανά 1 porzione
- Θερμίδες
- 1924.8 kJ / 460.1 kcal
- Πρωτεΐνη
- 25.2 g
- Υδατάνθρακες
- 17.6 g
- Λιπαρά
- 33.2 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 10.2 g
- Φυτικές ίνες
- 5.3 g
- Νάτριο
- 696.4 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνVellutata di piselli con palline di ricotta
50 Min
Seppioline coi piselli a Cottura Lenta con polenta
6h 20min
Polpettone di patate e salsiccia con cuore filante
1 Std. 20 Min
Cous cous vegetariano di Marrakech
50 Min
Burger di gamberi
30 Min
Katsu sando
4h 40min
Baguette ripiene
5sa
Croque Madame
3 Std. 30 Min
Animelle di vitello con cipollotti
3h
Vellutata di fagiolini con pollo croccante
35 Min
Quadrucci e piselli in brodo
1 Std. 20 Min
Tramezzino di segale con avocado e uova
3 Std. 30 Min