Carpaccio di ravanelli con filetti di merluzzo (TM6)
TM6

Carpaccio di ravanelli con filetti di merluzzo (TM6)

4.7 (7 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 300 g di ravanelli lavati e privati delle foglie
  • 1 spicchio di aglio
  • ½ mazzetto prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    ή ½ mazzetto di coriandolo fresco
  • 40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 20 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 1 cucchiaino di scorza di limone tritata
  • 70 g di olio extravergine di oliva
  • 25 g di pinoli, tostati
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 600 g di filetto di merluzzo, con o senza pelle, in 4 pezzi
    ή 600 g di filetto di pesce, tipo pangasio (tagliato in 4 pezzi)
  • 500 g di acqua
  • pepe macinato
  • 1 cipollotto, a fette sottili
  • 1 baguette a fette

Διατροφή
ανά 1 porzione
Θερμίδες
1768.7 kJ / 422.7 kcal
Πρωτεΐνη
32.3 g
Υδατάνθρακες
6.4 g
Λιπαρά
30.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
5.2 g
Φυτικές ίνες
2.2 g
Νάτριο
401.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων