Dim sum di verdure

Name: Dim sum di verdure
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 pezzi
Ingredients: 50 g di cipolla bianca; 100 g di carota; 100 g di cavolo; 20 g di funghi shiitake secchi; 30 g di olio di semi di mais; 2 spicchi di aglio; 10 g di zenzero, radice fresca; 5 g di zucchero; 20 g di salsa di soia; 10 g di salsa di ostriche; 1 pizzico di pepe nero macinato; ½ mazzetto di coriandolo fresco; 90 g di acqua; 100 g di frumina; 80 g di fecola di patate; 3 g di sale; 20 g di olio di semi di mais; 500 g di acqua

2.4 (11 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 30 λεπτ.

Μερίδα 15 pezzi

Υλικά

50 g di cipolla bianca a pezzi
100 g di carota, pelata e a pezzi
100 g di cavolo rapa, pelato e pezzi
20 g di funghi shiitake secchi, precedentemente ammollati e strizzati (vedere consigli)
30 g di olio di semi di mais
2 spicchi di aglio
10 g di zenzero, radice fresca grattugiata
5 g di zucchero
20 g di salsa di soia
10 g di salsa di ostriche
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale (προαιρετικό πεδίο)
½ mazzetto di coriandolo fresco, tritato finemente