Chleb litewski na miodzie

Chleb litewski na miodzie

4.6 25 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 30ωρ.

20 kromek

Υλικά

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. rano)

120 g wody
120 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. wieczór)

200 g mąki żytniej razowej
200 g wody

Ciasto właściwe (dzień 2. rano)

1 łyżka kminku plus dodatkowa ilość do posypania
100 g mąki żytniej razowej
120 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody
50 g miodu, płynnego najlepiej gryczanego
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku

2 łyżeczki melasy
2 łyżeczki soli

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 kromkę

Νάτριο 235 mg

Πρωτεΐνη 3.2 g

Θερμίδες 442.7 kJ / 105.8 kcal

Λιπαρά 0.5 g

Φυτικές ίνες 2.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.1 g

Υδατάνθρακες 22.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

O PIECZYWIE 60 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Podłużne bułki pszenne

3ωρ. 30 λεπτ.

Brioszka z dżemem rabarbarowym

3ωρ. 45 λεπτ.

Chleb z serem i sokiem pomidorowym

1ωρ. 45 λεπτ.

Precle

1ωρ.

Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie

20ωρ.

Bezglutenowy chleb z garnka

3ωρ.

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową

24ωρ.

Żytnie chlebki z bananem

1ωρ. 55 λεπτ.

Chleb tostowy (bez laktozy)

2ωρ. 45 λεπτ.

Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego

2ωρ.

Bułki grahamki

1ωρ. 5 λεπτ.

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων