Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową
4.6 31 βαθμολογία
Προετοιμασία 55 λεπτ.
Σύνολο 24ωρ.
2 sztuki
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
  • 60 g wody
  • 1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
  • 80 g mąki orkiszowej, razowej
Namaczanka (dzień 1.)
  • 25 g siemienia lnianego
  • 25 g komosy ryżowej (quinoa)
  • 25 g ziaren słonecznika
  • 200 g wody
  • 3 łyżeczki łusek babki płesznik (psyllium) mielonych
    3 łyżeczki łusek babki jajowatej, mielonych, mielonych
Ciasto właściwe (dzień 2.)
  • 330 g mąki orkiszowej, razowej
  • 160 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
  • 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 10 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 5 g drożdży świeżych
  • 25 g mąki żytniej plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 2 łyżki komosy ryżowej (quinoa)
  • 1 łyżka ziaren słonecznika
  • 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 sztukę

Πρωτεΐνη 38 g
Θερμίδες 4548 kJ / 1086 kcal
Λιπαρά 29 g
Φυτικές ίνες 27.6 g
Υδατάνθρακες 155 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

O PIECZYWIE 60 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

4.3(59)

3ωρ. 10 λεπτ.

Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)

Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)

4.9(193)

1ωρ. 40 λεπτ.

Drożdżowa choinka z pesto

Drożdżowa choinka z pesto

4.6(90)

2ωρ. 20 λεπτ.

Bułki do hamburgerów

Bułki do hamburgerów

4.9(2.6K)

3ωρ.

Bezglutenowy chlebek arabski

Bezglutenowy chlebek arabski

4.3(44)

1ωρ. 50 λεπτ.

Włoskie grissini

Włoskie grissini

4.8(151)

2ωρ.

Turecki płaski chleb

Turecki płaski chleb

4.8(240)

2ωρ.

Brioszka z czekoladą

Brioszka z czekoladą

4.2(190)

2ωρ. 10 λεπτ.

Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie

Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie

4.4(63)

20ωρ.

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

4.4(5)

2ωρ. 40 λεπτ.

Ślimaczki z pesto na parze

Ślimaczki z pesto na parze

5.0(2)

2ωρ. 5 λεπτ.

Thermomix® Party - Przepis 2

Thermomix® Party - Przepis 2

4.8(39)

1ωρ. 5 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων