Alberello di bignè con crema diplomatica

Alberello di bignè con crema diplomatica

4.8 16 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 2ωρ.

6 porzioni

Υλικά

Crema pasticcera

500 g di latte intero
40 g farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
100 g di zucchero
5 tuorli
1 stecca di vaniglia i semini

1 bustina di vaniglia in polvere, i semini
1 pizzico di sale
1000 g di acqua

Pasta Choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero (προαιρετικό πεδίο)
120 g farina tipo 00
3 uova (da 60 g circa)

Crema diplomatica

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

zucchero a velo q.b.
15 ribes rosso freschi

15 lamponi, freschi
10 foglioline di limone

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 358.3 mg

Πρωτεΐνη 12.3 g

Θερμίδες 2186.8 kJ / 522.7 kcal

Λιπαρά 33.1 g

Φυτικές ίνες 0.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 17.8 g

Υδατάνθρακες 47 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Torta Babà napoletana

8ωρ.

Torta della nonna al cioccolato

1ωρ. 30 λεπτ.

Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)

5ωρ.

Brioche col tuppo

3ωρ. 30 λεπτ.

New York cheesecake allo skyr (senza glutine)

7ωρ. 30 λεπτ.

Mini plumcake

40 λεπτ.

Fantasia di biscottini da tè

45 λεπτ.

Biscotti di grano saraceno (senza glutine)

2ωρ. 45 λεπτ.

Biscotti integrali alla vaniglia

1ωρ. 50 λεπτ.

Soufflè ai due cioccolati

20 λεπτ.

Torta tres leches (torta ai tre latti)

2ωρ.

Brownies (vegan)

55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων