Brioches ripiene alle mele

Brioches ripiene alle mele

4.7 21 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 4ωρ.

16 pezzi

Υλικά

Mele insaporite

10 g di burro chiarificato
200 g di mela (tipo Granny Smith, Fuji, Pink Lady), sbucciate e a pezzi (3.5 cm)
15 g zucchero
¼ - ½ cucchiaino di cannella in polvere (προαιρετικό πεδίο)

Pre-impasto

100 g di latte
15 g di lievito di birra fresco
10 g di miele
100 g di farina manitoba

Impasto

180 g di farina manitoba + q.b.
80 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini estratti
1 uovo albume e tuorlo separato
50 g di latte
15 g di latte in polvere
120 g di farina tipo 0
1 tuorlo
1 pizzico di sale
70 g di burro freddo, a pezzi
granella di zucchero q.b. per decorare

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pezzo

Νάτριο 63.6 mg

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 717.3 kJ / 171.4 kcal

Λιπαρά 5.5 g

Φυτικές ίνες 0.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.9 g

Υδατάνθρακες 28.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Gusto d'estate 20 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pasta choux e crema pasticcera (senza glutine)

3 Std. 5 Min

Biscotti papà

1 Std. 30 Min

Veneziane mignon

2 Std. 30 Min

Paninetti soffici allo yogurt

1 Std. 50 Min

Maritozzo romano

11 Std.

Crostatine ribes e cioccolato bianco

4 Std. 35 Min

Cheesecake cotta ricotta e fichi caramellati

4 Std. 25 Min

Biscotti alle nocciole e crema gianduia (senza uova)

1 Std. 30 Min

Cupcake mandorle e carote con crema al formaggio

1 Std.

Crostatine fragole e ganache al cioccolato

2 Std. 30 Min

Biscotti croccanti di riso

1 Std. 15 Min

Girelle al Rum e arancia

7 Std. 30 Min

Εμφάνιση όλων