Pan de leche (método Tangzhong)
TM6 TM5

Pan de leche (método Tangzhong)

2.8 (94 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 740 g de harina de trigo, dividido en 2 (60 g y 680 g)
  • 450 g de leche entera, muy fría (ver tip)
  • 55 g de yemas de huevo
  • 60 g de azúcar
  • 1 cdita de sal
  • 4 cditas de leche en polvo
  • 2 cditas de levadura seca instantánea
  • 60 g de mantequilla sin sal, temperatura ambiente y en trozos
  • agua fría, para rociar

Διατροφή
ανά 1 rebanada
Θερμίδες
649 kJ / 155 kcal
Πρωτεΐνη
5 g
Υδατάνθρακες
26 g
Λιπαρά
4 g
Κορεσμένα λιπαρά
2 g
Φυτικές ίνες
1 g
Νάτριο
108 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων