Pan de leche (método Tangzhong)

Pan de leche (método Tangzhong)

2.8 127 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 35 λεπτ.

12 rebanadas

Υλικά

740 g de harina de trigo dividido en 2 (60 g y 680 g)
450 g de leche entera, muy fría (ver tip)
55 g de yemas de huevo
60 g de azúcar
1 cdita de sal
4 cditas de leche en polvo
2 cditas de levadura seca instantánea
60 g de mantequilla sin sal temperatura ambiente y en trozos
agua fría para rociar

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 rebanada

Νάτριο 108 mg

Πρωτεΐνη 5 g

Θερμίδες 649 kJ / 155 kcal

Λιπαρά 4 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 2 g

Υδατάνθρακες 26 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

MOLDE DE PAN DE CAJA 11 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan blanco

1 Std. 40 Min

Bollos de camote

3 Std.

Pambazos CDMX

2 Std. 30 Min

Bolillos caseros

1 Std. 40 Min

Conchas de nuez

3 Std. 15 Min

Bolla de pan de patata y sésamo negro (sin gluten)

2 Std. 30 Min

Palitos de pan

1 Std. 45 Min

Pan de molde con semillas de amapola

2 Std. 10 Min

Hogaza exprés

50 Min

Focaccia de romero y jitomate deshidratado

1 Std. 20 Min

Brioche de calabaza

1 Std. 40 Min

Pan naan con coliflor especiada, crema queso feta y tahini de matcha

1 Std. 20 Min

Εμφάνιση όλων