Pan de leche (método Tangzhong)

Pan de leche (método Tangzhong)

2.8 128 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 35 λεπτ.

12 rebanadas

Υλικά

740 g de harina de trigo dividido en 2 (60 g y 680 g)
450 g de leche entera, muy fría (ver tip)
55 g de yemas de huevo
60 g de azúcar
1 cdita de sal
4 cditas de leche en polvo
2 cditas de levadura seca instantánea
60 g de mantequilla sin sal temperatura ambiente y en trozos
agua fría para rociar

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 rebanada

Νάτριο 108 mg

Πρωτεΐνη 5 g

Θερμίδες 649 kJ / 155 kcal

Λιπαρά 4 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 2 g

Υδατάνθρακες 26 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

MOLDE DE PAN DE CAJA 11 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan de masa madre de consumo diario

6ωρ.

Hogaza exprés

50 λεπτ.

Pambazos CDMX

2ωρ. 30 λεπτ.

Galletas saladas con aceitunas, nueces y parmesano

1ωρ.

Pan de plátano

1ωρ.

Pan de brioche al vapor

2ωρ. 40 λεπτ.

Pan de nata con manjar rosa

1ωρ. 30 λεπτ.

Pan integral

3ωρ.

Pan de queso

2ωρ. 30 λεπτ.

Pan de caja con ajonjolí

2ωρ.

Cupcakes fantasma

1ωρ. 30 λεπτ.

Pan para hamburguesa

3ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων