Insalata di pasta con pomodori e spinaci

Name: Insalata di pasta con pomodori e spinaci
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 spicchio di aglio; 20 g di olio extravergine di oliva; 500 g di pomodori maturi; 1 cucchiaino di origano secco; 2 ½ cucchiaino di sale; ½ - ¾ di cucchiaino di pepe nero macinato; 1200 g di acqua; 280 g di pasta secca tipo farfalle; 100 g di olive nere denocciolate; 40 - 60 g di cipolla rossa; 10 g di foglie di basilico fresche; 80 - 100 g di spinaci baby freschi; 200 - 250 g di mozzarella

4.5 15 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

1 spicchio di aglio
20 g di olio extravergine di oliva
5 - 10 g di peperoncino piccante rosso, fresco (προαιρετικό πεδίο) senza semi, a pezzi
500 g di pomodori maturi a pezzi
1 cucchiaino di origano secco
2 ½ cucchiaino di sale
½ - ¾ di cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di zucchero (προαιρετικό πεδίο)
1200 g di acqua
280 g di pasta secca tipo farfalle penne o fusilli
100 g di olive nere denocciolate

100 g di olive verdi denocciolate
40 - 60 g di cipolla rossa a fette sottili (1 mm)
10 g di foglie di basilico fresche
80 - 100 g di spinaci baby freschi
200 - 250 g di mozzarella