Polpettone vegetariano con contorno di verdure; cheesecake ai lamponi

Polpettone vegetariano con contorno di verdure; cheesecake ai lamponi

4.5 104 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Salsa al prezzemolo

1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
60 g olio extravergine di oliva
2 cucchiaini di salsa Worcestershire
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale

Polpettone

70 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
1 rametto di origano fresco le foglioline lavate ed asciugate
50 g di carote pelate e a pezzi
20 g di sedano a pezzi
100 g di cipolla a metà
20 g olio extravergine di oliva
450 g di fagioli cannellini in scatola sciacquati e sgocciolati
80 g di pangrattato
1 uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Cheesecake

250 g di lamponi freschi
1 cucchiaio acqua
1 cucchiaio di succo di limone
120 g zucchero
70 g di biscotti secchi tipo digestive, a pezzi
20 g di burro + q.b.
150 g di formaggio fresco spalmabile
200 g di mascarpone
1 uovo
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale a piacere
2 cucchiaini farina tipo 00

Terminare la preparazione

700 g acqua
200 g di patate pelate e a pezzi (2 cm circa)
150 g di fagiolini verdi freschi puliti

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 1147.5 mg

Πρωτεΐνη 25.5 g

Θερμίδες 3647.5 kJ / 871.8 kcal

Λιπαρά 47.4 g

Φυτικές ίνες 6.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.9 g

Υδατάνθρακες 91.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Benessere nel piatto 20 Συνταγές
Ιταλία

Cocottine per Varoma® 44 Συνταγές
Ιταλία

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2022 31 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Insalata di cereali con carote al curry, tonno e ceci

40 λεπτ.

Insalata di cereali misti e verdure

1ωρ. 15 λεπτ.

Farro con gamberi e agrumi

50 λεπτ.

Insalata di farro con salmone e verdure

45 λεπτ.

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1ωρ. 30 λεπτ.

Crema di panzanella

40 λεπτ.

Poké Bowl di tonno

40 λεπτ.

Cous cous vegetariano di Marrakech

50 λεπτ.

Croque Madame

3ωρ. 30 λεπτ.

Baguette ripiene

5ωρ.

Tramezzino di segale con avocado e uova

3ωρ. 30 λεπτ.

Agnello con patate al rosmarino

1ωρ.

Εμφάνιση όλων