Gulasz wołowy (z osłoną noża miksującego), „ryż” kalafiorowy; Bezglutenowe ciasto cytrynowe

Gulasz wołowy (z osłoną noża miksującego), „ryż” kalafiorowy; Bezglutenowe ciasto cytrynowe

4.0 12 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.
6 porcji

Υλικά

Glazura
  • 80 g cukru
  • 80 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
„Ryż” kalafiorowy
  • 800 g kalafiora podzielonego na 3 cm różyczki
Gulasz wołowy
  • 2 cebule szalotki przekrojone na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 500 g wołowiny gulaszowej pokrojonej na 3 cm kawałki
  • 700 g wody
  • 200 g marchewki pokrojonej w 1 cm plastry
  • 1 łyżeczka tymianku, suszonego
  • 50 g koncentratu pomidorowego
  • 3 liście laurowe, suszone
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
Ciasto cytrynowe
  • 5 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
  • 120 g cukru
  • 175 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
  • 3 jajka w temp. pokojowej
  • 175 g mieszanki mąk bezglutenowych do wypieku ciast
    175 g skrobi ziemniaczanej
  • 10 g proszku do pieczenia, bezglutenowego
  • 520 g wody
  • 2 - 3 ziemniaki średnie (ok. 300 g), pokrojone na 2 cm kawałki
  • 2 gałązki natki pietruszki, świeżej tylko liście, posiekane, do dekoracji

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 porcję

Νάτριο 698.5 mg
Πρωτεΐνη 26.3 g
Θερμίδες 3370.9 kJ / 805.7 kcal
Λιπαρά 46.4 g
Φυτικές ίνες 8.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 22.3 g
Υδατάνθρακες 78.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων