Απαιτείται Thermomix Friend

Για να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή, χρειάζεστε το Thermomix Friend. Μάθετε περισσότερα

Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)

4.4 (7 βαθμολογίες)

Υλικά

Ripieno al cavolo nero

  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
  • 500 g di cavolo nero, precedentemente lessato e a pezzi
  • 1 cucchiaino di sale

Crêpes

  • 50 g di burro + q.b.
  • 600 g di latte
  • 250 g di farina tipo 00
  • 4 uova
  • 1 pizzico di sale

Besciamella

  • 600 g di latte intero
  • 50 g di burro a pezzi
  • 60 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione delle crêpes

  • 350 g di Gorgonzola a pezzi
  • 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Mousse ai carciofi

  • 150 g di cuore di carciofo sott'olio, sgocciolati
  • 250 g di ricotta
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • fette di pane tostato

Crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti

  • 50 g di nocciole tostate
  • 50 g di amaretti
  • 80 g di zucchero
  • 100 g di cioccolato bianco a pezzi
  • 40 g di farina tipo 00
  • 500 g di latte intero
  • 2 uova

Διατροφή
ανά 1 porzione
Θερμίδες
3956.7 kJ / 945.7 kcal
Πρωτεΐνη
32.6 g
Υδατάνθρακες
99.6 g
Λιπαρά
50 g
Κορεσμένα λιπαρά
15.5 g
Φυτικές ίνες
5.2 g
Νάτριο
909.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων