Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 11ωρ.

8 μερίδες

Υλικά

κολοκύθα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
πλήρες γάλα
600 γρ.
κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
130 γρ.
κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους
6
κανέλα, αλεσμένη
½ κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
2 πρέζες
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
καρύδια πεκάν
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
20 γρ.
μαλακή μαύρη ζάχαρη
40 γρ.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 96 mg

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 1827 kJ / 440 kcal

Λιπαρά 31 g

Κορεσμένα λιπαρά 13 g

Υδατάνθρακες 31 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Παραμονή Πρωτοχρονιάς 13 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Τιραμισού

5ωρ. 20 λεπτ.

Κρέμα μόκα χωρίς αυγά

1ωρ. 30 λεπτ.

Τσιζκέικ με βατόμουρα

3ωρ. 25 λεπτ.

Πρωτεϊνικό παγωτό φράουλα

Καμία βαθμολογία

Παγωτό βανίλια

12ωρ.

Κρέμα με φιστίκια Αιγίνης (λιβανέζικο)

5ωρ.

Τιραμισού

6ωρ. 30 λεπτ.

Μπουγάτσα

50 λεπτ.

Χαλβάς με σάλτσα μούρων

1ωρ. 10 λεπτ.

Κρέμα πιάτου

15 λεπτ.

Παγωτό ξυλάκι σοκολάτας πραλίνα

8ωρ. 15 λεπτ.

Παστίτσια (παρφέ) με φιστίκια Αιγίνης και γέμιση σοκολάτας

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων