Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 11ωρ.

8 μερίδες

Υλικά

κολοκύθα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
πλήρες γάλα
600 γρ.
κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
130 γρ.
κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους
6
κανέλα, αλεσμένη
½ κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
2 πρέζες
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
καρύδια πεκάν
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
20 γρ.
μαλακή μαύρη ζάχαρη
40 γρ.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 96 mg

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 1827 kJ / 440 kcal

Λιπαρά 31 g

Κορεσμένα λιπαρά 13 g

Υδατάνθρακες 31 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Παραμονή Πρωτοχρονιάς 13 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Κέικ ombre με λεμόνι και elderflower

5 godz. 30 min

Παγωτό βανίλια

12 godz.

Γιαουρτόκρεμα

4 godz. 20 min

Παγωτό μπανάνας με σάλτσα αλμυρής καραμέλας

15 min

Ατομικά cheesecake με μάνγκο

4 godz.

Cheesecake με γιαούρτι, μασκαρπόνε και μαρμελάδα βατόμουρο

1 godz. 10 min

Παγωτό σοκολάτα

12 godz.

Μαχαλεπί

2 godz. 50 min

Κραμπλ μήλου

45 min

Τσίζκεϊκ με αναρή και γιαούρτι

4 godz. 15 min

Τσιζκέικ με πραλίνα

4 godz. 10 min

Γλύκισμα με αναρή

5 godz. 30 min

Εμφάνιση όλων