Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 11ωρ.

8 μερίδες

Υλικά

κολοκύθα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
πλήρες γάλα
600 γρ.
κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
130 γρ.
κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους
6
κανέλα, αλεσμένη
½ κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
2 πρέζες
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
καρύδια πεκάν
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
20 γρ.
μαλακή μαύρη ζάχαρη
40 γρ.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 96 mg

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 1827 kJ / 440 kcal

Λιπαρά 31 g

Κορεσμένα λιπαρά 13 g

Υδατάνθρακες 31 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Παραμονή Πρωτοχρονιάς 13 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Γλυκό ψωμί με μήλο και κανέλα

2ωρ.

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Καμία βαθμολογία

Μπισκότα γεμιστά

1ωρ. 10 λεπτ.

Κρέμα με μπισκότα Morning Coffee

5ωρ. 30 λεπτ.

Μαροκινά ντόνατ Sfenj

2ωρ. 45 λεπτ.

Γλυκιά κρέμα από γάλα

25 λεπτ.

Μπουρέκια με αναρή

2ωρ.

Τάρτα μους τριπλής σοκολάτας

6ωρ. 40 λεπτ.

Υγρό κέικ σοκολάτας με κόκκινα φρούτα

45 λεπτ.

Κραμπλ μήλου

45 λεπτ.

Κέικ μήλου με κανέλα

1ωρ. 45 λεπτ.

Κέικ πορτοκαλιού

1ωρ. 25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων