Συμβατές εκδόσεις
Plumcake esotico da viaggio (senza glutine, senza lattosio) di Damiano Carrara
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Ganache al cioccolato
- 150 g di cioccolato fondente (70% di cacao)
- 225 g di panna fresca liquida senza lattosio
Plumcake
- 250 g di zucchero
- 150 g di zucchero di canna
- 100 g di farina di mandorla
- 270 g di burro senza lattosio, a temperatura ambiente e a pezzi + q.b.
- 350 g di uova
- 60 g di cacao amaro in polvere
- 190 g di farina di riso + q.b.
- 80 g di amido di mais (maizena)
- 10 g di lievito in polvere per dolci
- 3 g di cannella in polvere
- 1 ½ g di sale
- 270 g di mango essiccato, a cubetti e infarinato con della farina di riso
Chablon al latte
- 350 g di cioccolato al latte senza lattosio, a pezzi
- 350 g di burro di cacao sciolto (vedere consigli)
Composta mango e frutto della passione
- 200 g di polpa di mango, a pezzi
- 85 g di polpa di frutto della passione
- 47 g di glucosio
- 47 g di zucchero
- 2 ½ g di pectina
- 4 g di gelatina in fogli, ammollata in 20 g di acqua fredda
Terminare la preparazione
- mango, la polpa a fettine
- Διατροφή
- ανά 1 fetta
- Θερμίδες
- 1813.2 kJ / 433.4 kcal
- Πρωτεΐνη
- 4.7 g
- Υδατάνθρακες
- 36.7 g
- Λιπαρά
- 30.8 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 14.5 g
- Φυτικές ίνες
- 2.1 g
- Νάτριο
- 74.2 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνPanettone TM6
10sa 30 dk
Cornetti brioche
6 godz. 30 min
Donuts light
5h 30min
Mini plumcake al cioccolato
40min
Biscotti allo zenzero
45 dk
Panini al latte dolci
12 Std.
Panettone al cioccolato e arancia
3 godz. 30 min
Pastiera napoletana
8u.
Panettone
6 godz. 30 min
Plumcake datteri, mele e noci (senza glutine)
1sa 30 dk
Bomboloni al forno
3 Std. 35 Min
Biscotti integrali di frutta secca
2sa