Συσκευές & Αξεσουάρ
Beef stock paste
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ.
600 g
Υλικά
-
extra virgin olive oil40 g
-
vegetables (e.g. celery, carrots, leek), cut into pieces (see Tips)300 g
-
garlic clove1
-
brown onion cut into quarters100 g
-
tomato paste50 g
-
mixed fresh herbs of choice, leaves only (see Tips)4 sprigs
-
rock salt100 g
-
red wine30 g
-
dried bay leaf1
-
beef mince300 g
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 600 g
Νάτριο
39207.6 mg
Πρωτεΐνη
65.5 g
Θερμίδες
6169.9 kJ /
1474.6 kcal
Λιπαρά
102.9 g
Φυτικές ίνες
22.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
29.8 g
Υδατάνθρακες
68.5 g