Certosino bolognese

Name: Certosino bolognese
Prep time: 15 min
Cook time: 5 h 10 min
Total time: 5 h 10 min
Yield: 12 fette
Ingredients: 30 g di cedro candito; 30 g di scorza di arancia candita; 50 g di gocce di cioccolato fondente; 300 g di miele millefiori; 1 pizzico di cannella in polvere; burro; 150 g di mandorle; 30 g di pinoli; 300 g di farina tipo 00; 50 g di cacao amaro in polvere; 230 g di mostarda; 1 bustina di lievito in polvere per dolci; 75 g di Marsala secco; frutta candita mista a pezzetti

3.7 (3 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 5ωρ. 10 λεπτ.

Μερίδα 12 fette

Υλικά

30 g di cedro candito, a pezzi
30 g di scorza di arancia candita, a pezzi
50 g di gocce di cioccolato fondente, a pezzi
300 g di miele millefiori + q.b.
1 pizzico di cannella in polvere
burro q.b.
150 g di mandorle con la pelle (o un misto di mandorle pelate e con la pelle a piacere) + q.b.
30 g di pinoli + q.b.
300 g di farina tipo 00 + q.b.
50 g di cacao amaro in polvere
230 g di mostarda bolognese
ή 230 g di confettura di mele cotogne
1 bustina di lievito in polvere per dolci
75 g di Marsala secco
frutta candita mista a pezzetti, a piacere

Διατροφή: ανά 1 fetta
Θερμίδες: 1519.2 kJ / 363.1 kcal
Πρωτεΐνη: 8.6 g
Υδατάνθρακες: 54.4 g
Λιπαρά: 13.1 g
Κορεσμένα λιπαρά: 2.4 g
Φυτικές ίνες: 4.2 g
Νάτριο: 218.3 mg