Grilled Cheese with Mushrooms on Cracked Wheat Bread
TM6 TM5

Grilled Cheese with Mushrooms on Cracked Wheat Bread

5.0 (4 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 4 oz bulgur wheat
  • 14 oz water
  • 2 ¼ tsp active dry yeast
  • 1 oz extra virgin olive oil
  • 17 oz bread flour, plus extra to dust
  • 2 ¼ tsp salt, divided
  • 8 oz Gruyère cheese, cut into pieces
  • 4 oz sharp cheddar cheese, cut into pieces
  • 4 oz mozzarella cheese, cut into pieces
  • 7 oz shallots, halved
  • 2 garlic cloves
  • 2 sprigs fresh parsley, leaves only
  • 1 oz extra virgin olive oil
    ή 1 oz unsalted butter, cut into pieces
  • 1 tsp sugar
  • ½ oz balsamic vinegar
    ή ½ oz apple cider vinegar
  • 16 oz fresh mushrooms (e.g. chanterelles, boletes, oyster mushrooms), sliced
    ή 16 oz fresh button mushrooms, sliced
  • 2 - 4 tbsp unsalted butter, to fry

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
2545.7 kJ / 608.5 kcal
Πρωτεΐνη
26.9 g
Υδατάνθρακες
62.3 g
Λιπαρά
28.6 g
Κορεσμένα λιπαρά
13 g
Φυτικές ίνες
4.9 g
Νάτριο
1049.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων