Mini Mushroom Galettes
TM6 TM5

Mini Mushroom Galettes

4.9 (38 βαθμολογίες)

Υλικά

Dough

  • 10 ½ oz all-purpose flour
  • 3 oz water, ice cold
  • 6 oz unsalted butter, diced
  • 2 - 3 pinches ground nutmeg (προαιρετικό πεδίο)
  • 1 tsp salt

Filling

  • 3 oz Gruyère cheese, cut into pieces
  • 1 oz Parmesan cheese
  • 4 oz yellow onion, cut into pieces
    ή 4 oz shallots, cut into pieces
  • 1 oz unsalted butter, cut into pieces
  • 2 sprigs fresh thyme, leaves only, plus extra to garnish
  • 2 garlic cloves
  • 14 oz fresh mixed mushrooms (e.g. , cremini, button, king trumpet, chanterelles, boletes, oyster mushrooms), sliced
  • ½ tsp salt
  • ⅛ tsp ground black pepper
  • 2 oz mascarpone cheese
    ή 2 oz crème fraîche
  • 1 large egg, whisked, to brush

Διατροφή
ανά 1 piece
Θερμίδες
3656.7 kJ / 874 kcal
Πρωτεΐνη
19.7 g
Υδατάνθρακες
65.3 g
Λιπαρά
60.6 g
Κορεσμένα λιπαρά
37.3 g
Φυτικές ίνες
3.8 g
Νάτριο
909.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων