Rajčatová omáčka s masem (ragú)

Name: Rajčatová omáčka s masem (ragú)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 800 gramů rajčat; 300 gramů hovězího masa na guláš; 300 gramů syrové vepřové klobásy; 100 gramů cibule; 1 stroužek česneku; 40 gramů extra panenského olivového oleje; 1 - 1 ½ čajové lžičky soli; 1 - 2 špetky mletého černého pepře; 100 gramů červeného vína; 5 gramů čerstvé bazalky

4.5 (11 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 30 λεπτ.

Μερίδα 10 porcí

Υλικά

800 gramů rajčat, na čtvrtky
300 gramů hovězího masa na guláš, na kostky (2–3 cm)
ή 300 gramů telecího masa, na kostky (2–3 cm)
300 gramů syrové vepřové klobásy, na kousky (2–3 cm), např. italské salsiccii
100 gramů cibule, napůl
1 stroužek česneku
40 gramů extra panenského olivového oleje
1 - 1 ½ čajové lžičky soli
1 - 2 špetky mletého černého pepře
100 gramů červeného vína
2 čajové lžičky rajčatového protlaku (προαιρετικό πεδίο)
5 gramů čerstvé bazalky, jen lístky

Διατροφή: ανά 1 porci
Θερμίδες: 774 kJ / 185 kcal
Πρωτεΐνη: 11 g
Υδατάνθρακες: 4 g
Λιπαρά: 14 g