Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 μερίδες

Υλικά

Κρεμ ανγκλέζ

κλωνάρι βανίλιας
½
ζάχαρη
115 γρ.
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
500 γρ.
πλήρες γάλα
150 γρ.
κρόκους αυγού από μεγάλα αυγά
6

Τάρτα μήλου τατέν

μαύρη ζάχαρη
115 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
60 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
¼ κ.γλ.
γαρίφαλο, αλεσμένο
1 πρέζα
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
κονιάκ (μπράντυ) Καλβαντός
30 γρ.
30 γρ. κονιάκ (μπράντυ), απλό
μήλα (κατά προτίμηση Fudgi), καθαρισμένα και κομμένα στα 4
4
ζύμης σφολιάτας ξεπαγωμένο
1 φύλλο

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Πρωτεΐνη 6 g

Θερμίδες 2741 kJ / 655 kcal

Λιπαρά 44 g

Φυτικές ίνες 2 g

Υδατάνθρακες 61 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix & τηγάνι 7 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Μπισκότα γλυκάνισου με αμύγδαλα

2ωρ.

Κρέμα με φιστίκια Αιγίνης (λιβανέζικο)

5ωρ.

Βασκικό καμένο cheesecake

3ωρ. 10 λεπτ.

Επιδόρπιο ουράνιο τόξο με γιαούρτι και φρούτα

20 λεπτ.

Μπράουνις (βέγκαν)

2ωρ. 40 λεπτ.

Παστίτσια (παρφέ) με φιστίκια Αιγίνης και γέμιση σοκολάτας

30 λεπτ.

Κραμπλ μήλου

45 λεπτ.

Καραμελωμένη κηρήθρα (honeycomb)

1ωρ. 30 λεπτ.

Αμυγδαλωτά

35 λεπτ.

Βέγκαν κέικ σοκολάτας

1ωρ. 55 λεπτ.

Κρέμα σοκολάτας

1ωρ. 20 λεπτ.

Τάρτα μους τριπλής σοκολάτας

6ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων