Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 μερίδες

Υλικά

Κρεμ ανγκλέζ

κλωνάρι βανίλιας
½
ζάχαρη
115 γρ.
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
500 γρ.
πλήρες γάλα
150 γρ.
κρόκους αυγού από μεγάλα αυγά
6

Τάρτα μήλου τατέν

μαύρη ζάχαρη
115 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
60 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
¼ κ.γλ.
γαρίφαλο, αλεσμένο
1 πρέζα
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
κονιάκ (μπράντυ) Καλβαντός
30 γρ.
30 γρ. κονιάκ (μπράντυ), απλό
μήλα (κατά προτίμηση Fudgi), καθαρισμένα και κομμένα στα 4
4
ζύμης σφολιάτας ξεπαγωμένο
1 φύλλο

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Πρωτεΐνη 6 g

Θερμίδες 2741 kJ / 655 kcal

Λιπαρά 44 g

Φυτικές ίνες 2 g

Υδατάνθρακες 61 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix & τηγάνι 7 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Τιραμισού

5ωρ. 20 λεπτ.

Κρέμα μόκα χωρίς αυγά

1ωρ. 30 λεπτ.

Τσιζκέικ με βατόμουρα

3ωρ. 25 λεπτ.

Πρωτεϊνικό παγωτό φράουλα

Καμία βαθμολογία

Παγωτό βανίλια

12ωρ.

Κρέμα με φιστίκια Αιγίνης (λιβανέζικο)

5ωρ.

Τιραμισού

6ωρ. 30 λεπτ.

Μπουγάτσα

50 λεπτ.

Χαλβάς με σάλτσα μούρων

1ωρ. 10 λεπτ.

Κρέμα πιάτου

15 λεπτ.

Παγωτό ξυλάκι σοκολάτας πραλίνα

8ωρ. 15 λεπτ.

Παστίτσια (παρφέ) με φιστίκια Αιγίνης και γέμιση σοκολάτας

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων