Μπισκότο με κομμάτια σοκολάτας στο τηγάνι

Name: Μπισκότο με κομμάτια σοκολάτας στο τηγάνι
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 μερίδες
Ingredients: 170 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 60 γρ. τυρί κρέμα; 2 μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα); 140 γρ. καστανή ζάχαρη; 100 γρ. ζάχαρη; 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό; 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 κ.γλ. μαγειρική σόδα; ½ κ.γλ. αλάτι; 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, 70% κακάο; παγωτό βανίλια

5.0 8 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

12 μερίδες

Υλικά

βούτυρο, ανάλατο σε κύβους, σε θερμοκρασία δωματίου, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
170 γρ.
τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
60 γρ.
μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
2
καστανή ζάχαρη
140 γρ.
ζάχαρη
100 γρ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
300 γρ.
μαγειρική σόδα
1 κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
σοκολάτα κουβερτούρα, 70% κακάο σε μικρά κομμάτια
300 γρ.
παγωτό βανίλια για το γαρνίρισμα