Frango com sésamo caramelizado

Name: Frango com sésamo caramelizado
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 doses
Ingredients: Azeite; 800 g coxas de frango s/ pele e s/ osso; 250 g arroz jasmine; 1000 g água; 2 c. chá de sal; 180 g cenoura; 100 g ervilhas de quebrar; 1 ovo; 60 g amido de milho; 2 c. chá de paprika; ½ c. chá de pimenta preta; 2 dentes de alho; 30 g vinagre de arroz; 60 g mel; 20 g molho sweet chilli; 60 g ketchup; 30 g açúcar amarelo; 50 g molho de soja; 20 g sementes de sésamo; 2 cebolos (spring onions)

4.5 (97 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 40 λεπτ.

Μερίδα 4 doses

Υλικά

Azeite q.b. p/ pincelar
800 g coxas de frango s/ pele e s/ osso cortadas em pedaços (3 cm aprox.) (ver dica)
250 g arroz jasmine
1000 g água
2 c. chá de sal
180 g cenoura cortada em rodelas (5 mm aprox.)
100 g ervilhas de quebrar
1 ovo
60 g amido de milho (ver dica)
2 c. chá de paprika
½ c. chá de pimenta preta
2 dentes de alho
30 g vinagre de arroz
60 g mel
20 g molho sweet chilli
60 g ketchup
30 g açúcar amarelo
50 g molho de soja (ver dica)
20 g sementes de sésamo
2 cebolos (spring onions) cortados em rodelas finas, p/ guarnecer

Διατροφή: ανά 1 dose
Θερμίδες: 2983.8 kJ / 710.4 kcal
Πρωτεΐνη: 45.9 g
Υδατάνθρακες: 85.4 g
Λιπαρά: 19.7 g
Κορεσμένα λιπαρά: 4.6 g
Φυτικές ίνες: 5.6 g
Νάτριο: 2303.9 mg