Pickled fruit

Name: Pickled fruit
Prep time: 20 min
Cook time: 744 h 45 min
Total time: 744 h 45 min
Yield: 900 g
Ingredients: 250 g white wine vinegar; 80 g raw sugar; 100 g sweet wine; ½ tsp sea salt; 5 allspice berries; 500 g ripe fresh fruit; spice mix

5.0 (1 βαθμολογία)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 744ωρ. 45 λεπτ.

Μερίδα 900 g

Υλικά

250 g white wine vinegar
80 g raw sugar, to taste (see Tips)
100 g sweet wine
½ tsp sea salt
5 allspice berries (see Tips and variations)
500 g ripe fresh fruit hard varieties (e.g. apples, pears, pineapple), peeled if required, cored and cut into slices (see Tips)
spice mix (sweet or savoury) of choice, to flavour (see Tips)

Διατροφή: ανά 900 g
Θερμίδες: 2861.8 kJ / 684 kcal
Πρωτεΐνη: 2.9 g
Υδατάνθρακες: 138.5 g
Λιπαρά: 1.3 g
Κορεσμένα λιπαρά: 0.2 g
Φυτικές ίνες: 7.1 g
Νάτριο: 999.4 mg