Coca de cerezas

Coca de cerezas

4.3 31 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.

12 raciones

Υλικά

Crema pastelera

500 g de leche
70 g de azúcar
60 g de harina de repostería
2 huevos
2 yemas de huevo
1 vaina de vainilla

Salsa de caramelo con yogur

250 g de azúcar

250 g de azúcar moreno
70 g de nata (mínimo 30% de grasa)
1030 g de agua
1 cucharadita zumo de limón
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
200 g de yogur griego
1 cucharada de vinagre

Masa

120 g de azúcar
4 - 5 tiras de piel de limón
180 g de agua
2 huevos
60 g de mantequilla en trozos
25 g de levadura prensada fresca
520 g de harina de fuerza
1 cucharadita de anís en grano
1 cucharadita de canela molida
1 pellizco de sal

Montaje y terminación

aceite de girasol para engrasar
500 g de cerezas deshuesadas en mitades
1 huevo batido
2 cucharadas de almendras laminadas

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 107.7 mg

Πρωτεΐνη 11.8 g

Θερμίδες 2137 kJ / 511 kcal

Λιπαρά 16.9 g

Φυτικές ίνες 2.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.3 g

Υδατάνθρακες 78.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 151 37 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Trenza de leche

2hod. 30min.

Coca de llardons d'Olot

1hod. 30min.

Devil's Food Cake (Tarta de chocolate) - EEUU

5hod.

Lemon posset

30min.

Triángulos de chocolate

4hod. 30min.

Tarta Tatín (Puntos del azúcar)

1hod.

Cookie cheesecakes

1hod. 40min.

Cookies de chocolate blanco con pepitas negras

40min.

Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo

3hod. 50min.

Tarta de chocolate con toffee salado

2hod. 40min.

Pastas de té rizadas de almendra

25min.

Petisús (éclairs)

1hod. 50min.

Εμφάνιση όλων