Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)

Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 17ωρ. 20 λεπτ.

21 morceaux

Υλικά

Préparer les moules

60 g de beurre de cacao rouge

Ganache au fruit de la passion

60 g de purée de fruit de la passion
30 g de sirop de glucose (voir conseil)
115 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves (voir conseil)

115 g de chocolat au lait, 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité

Coques de chocolat

300 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 225 g + 75 g (voir conseil)

300 g chocolat au lait, 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité, séparée 225 g + 75 g

Finition des bonbons

185 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 45 g + 140 g (voir conseil)

185 g de chocolat au lait, 40%, pastilles ou morceaux de haute qualités, séparée 45 g + 140 g

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 morceau

Νάτριο 19 mg

Πρωτεΐνη 1 g

Θερμίδες 707 kJ / 169 kcal

Λιπαρά 9 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 6 g

Υδατάνθρακες 22 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

DESSERTS DÉCADENTS Antonio Bachour 11 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Glace aux fruits

5 λεπτ.

Sorbet aux fruits

10 λεπτ.

Tiramisu

5ωρ. 20 λεπτ.

Citron givré

12ωρ.

Glace à la vanille

12ωρ.

Gâteau Aloha aux carottes

1ωρ. 20 λεπτ.

Riz au lait

1ωρ.

Crème glacée à la mangue

2ωρ. 20 λεπτ.

Glace au chocolat

12ωρ.

Sorbet aux fruits (TM6 Metric)

5 λεπτ.

Tarte au sucre

45 λεπτ.

Granité de fruits frais

5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων