Συμβατές εκδόσεις
Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Préparer les moules
- 60 g de beurre de cacao, rouge
Ganache au fruit de la passion
- 60 g de purée de fruit de la passion
- 30 g de sirop de glucose (voir conseil)
-
115
g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves (voir conseil)
ή 115 g de chocolat au lait 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité
Coques de chocolat
-
300
g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 225 g + 75 g (voir conseil)
ή 300 g chocolat au lait 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité, séparée 225 g + 75 g
Finition des bonbons
-
185
g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 45 g + 140 g (voir conseil)
ή 185 g de chocolat au lait 40%, pastilles ou morceaux de haute qualités, séparée 45 g + 140 g
- Διατροφή
- ανά 1 morceau
- Θερμίδες
- 707 kJ / 169 kcal
- Πρωτεΐνη
- 1 g
- Υδατάνθρακες
- 22 g
- Λιπαρά
- 9 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 6 g
- Φυτικές ίνες
- 1 g
- Νάτριο
- 19 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνSablés aux cerises et aux noix
1 Std. 20 Min
Biscuits aux canneberges et aux amandes (métrique)
1 Std. 20 Min
Sorbet aux fruits
10 min
Antonio Bachour: Gâteau aux amandes, framboises et chocolat blanc (métrique)
14 Std. 30 Min
Crème glacée au chocolat saine
Καμία βαθμολογία
Trempette boueuse au caramel (pour les monstres)
15 min
Glace à la vanille
12 Std.
Riz au lait
1h
Mousse de rêve au chocolat et à l'avocat
15 min
Boules d'amour
1h
Macarons français à la confiture de bleuets (Métrique)
1sa 30 dk
Biscuits sablés au citron
Καμία βαθμολογία