Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)
TM6 TM5

Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)

5.0 (1 βαθμολογία)

Υλικά

Préparer les moules

  • 60 g de beurre de cacao, rouge

Ganache au fruit de la passion

  • 60 g de purée de fruit de la passion
  • 30 g de sirop de glucose (voir conseil)
  • 115 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves (voir conseil)
    ή 115 g de chocolat au lait 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité

Coques de chocolat

  • 300 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 225 g + 75 g (voir conseil)
    ή 300 g chocolat au lait 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité, séparée 225 g + 75 g

Finition des bonbons

  • 185 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 45 g + 140 g (voir conseil)
    ή 185 g de chocolat au lait 40%, pastilles ou morceaux de haute qualités, séparée 45 g + 140 g

Διατροφή
ανά 1 morceau
Θερμίδες
707 kJ / 169 kcal
Πρωτεΐνη
1 g
Υδατάνθρακες
22 g
Λιπαρά
9 g
Κορεσμένα λιπαρά
6 g
Φυτικές ίνες
1 g
Νάτριο
19 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων