Συμβατές εκδόσεις
Antonio Bachour: Tartelettes au chocolat et aux framboises (métrique)
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Pâte sablée au chocolat
- 340 g de farine blanche tout usage, et un peu plus pour fariner
- 140 g de sucre à glacer
- 50 g de farine d'amande
- 20 g de poudre de cacao hollandais, non sucrée (par ex. : Fry's)
- ⅛ c. à thé de sel
- 170 g de beurre non salé, en dés, froid
- 2 œufs de gros calibre
Ganache au chocolat au lait
-
270
g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves (voir conseil)
ή 270 g de chocolat au lait 40%, pastilles ou pépites de haute qualité - 185 g de crème à fouetter
- 15 g de sirop de glucose (voir conseil)
Assemblage
- 450 g de framboises fraîches
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 2067 kJ / 494 kcal
- Πρωτεΐνη
- 8 g
- Υδατάνθρακες
- 55 g
- Λιπαρά
- 28 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 16 g
- Φυτικές ίνες
- 5 g
- Νάτριο
- 62 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνCrème caramel
3h
Barres Nanaimo
3h 5min
Sorbet aux fruits
10min
Toffees au caramel
2h
Quatre-quarts Brise d’été à l’ananas
1 Std. 10 Min
Gâteau du 10ème anniversaire de Cookidoo®
Καμία βαθμολογία
Trempette boueuse au caramel (pour les monstres)
15 Min
Sorbet aux pêches et au basilic
10min
Crème glacée végétale (Nice Cream) aux baies d'açaï
Καμία βαθμολογία
Gâteau au fromage à la japonaise (Anna) Métrique
6 Std. 15 Min
Salada de fruits, dattes et noix concassées (TM5/6 Metric)
5min
Sabayon
15 Min