Antonio Bachour: Tartelettes au citron et basilic (métrique)

Antonio Bachour: Tartelettes au citron et basilic (métrique)

4.8 4 βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ. 15 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 45 λεπτ.

12 portions

Υλικά

Pâte sablée

350 g de farine blanche tout usage
115 g de sucre à glacer
60 g de farine d'amande
⅛ c. à thé de sel
180 g de beurre non salé en dés, froid
1 œuf de gros calibre
1 jaune d'œuf de gros calibre
1 c. à thé d’eau froide

Gâteau à l'huile d'olive

200 g de farine blanche tout usage
3 œufs de gros calibre
130 g huile d'olive extra vierge
100 g de sucre
60 g de lait entier
1 ½ c. à thé de poudre à pâte

Crème au citron et basilic

1 ½ feuilles de gélatine, qualité Argent (environ 3,5 g)
d’eau froide pour couvrir
4 œufs de gros calibre
140 g de sucre
140 g de beurre non salé en dés
1 citron uniquement le zeste, sans partie blanche
140 g de jus de citron env. 2 gros citrons
8 - 10 feuilles de basilic frais et un peu plus pour décorer

Assemblage

450 g de petits fruits frais variés pour décorer

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 127 mg

Πρωτεΐνη 11 g

Θερμίδες 2749 kJ / 657 kcal

Λιπαρά 38 g

Φυτικές ίνες 3 g

Κορεσμένα λιπαρά 16 g

Υδατάνθρακες 70 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

DESSERTS DÉCADENTS Antonio Bachour 11 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tiramisu

5ωρ. 20 λεπτ.

Pains briochés à la cannelle

3ωρ. 45 λεπτ.

Gâteau Aloha aux carottes

1ωρ. 20 λεπτ.

Pavlova aux baies

Καμία βαθμολογία

Crème caramel

3ωρ.

Tarte aux pacanes à l'érable

1ωρ. 15 λεπτ.

Crème dessert à l’érable

20 λεπτ.

Sabayon

15 λεπτ.

Gâteau à la crème de citron d'Edna

40 λεπτ.

Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten à l'avoine

40 λεπτ.

Glace aux fruits

5 λεπτ.

Sorbet à la mangue naturellement sucré

10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων