Bachour: Tarta con pudín de chocolate TM6

Bachour: Tarta con pudín de chocolate TM6

4.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

12 porciones

Υλικά

Masa de chocolate

140 g de azúcar glass
20 g de cocoa en polvo
350 g de harina de trigo
1 pizca de sal
40 g de harina de almendras
200 g de mantequilla sin sal
2 huevos

Caramelo

150 g de azúcar refinada
125 g de mantequilla
30 g de agua
1 cdita de sal
150 g de crema para batir (30-40% grasa)
1000 g de agua para Limpiar
1 cda de vinagre

Pudín de chocolate

150 g de chocolate amargo (70% cacao)
200 g de leche entera
40 g de azúcar
18 g de fécula de maíz
2 yemas de huevo
55 g mantequilla

Montaje

mango fresco, para decorar

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 421 mg

Πρωτεΐνη 8 g

Θερμίδες 2512 kJ / 598 kcal

Λιπαρά 38 g

Φυτικές ίνες 2 g

Κορεσμένα λιπαρά 19 g

Υδατάνθρακες 66 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gelatina de mazapán

2 Std.

Flan de queso de Burgos

3 Std. 15 Min

Sorbete de champán y toronja

8 Std. 15 Min

Espuma de frutos rojos

10 Min

Sorbete de limón

8 Std. 30 Min

Tiramisú de fresas

2 Std. 10 Min

Tiramisú

3 Std. 15 Min

Helado rápido de avellanas

5 Min

Compota de albaricoque

45 Min

Minibizcoflán al vapor para dos

2 Std. 40 Min

Bachour: Pancakes con crema de mascarpone y frutos

1 Std.

Tarta de queso marmolada

4 Std. 30 Min

Εμφάνιση όλων