Bachour: Fondue tropical de maracuyá, chocolate y brioche

Bachour: Fondue tropical de maracuyá, chocolate y brioche

4.8 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ. 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

10 porciones

Υλικά

Brioche

90 g de mantequilla sin sal en cubos, a temperatura ambiente
185 g de harina de trigo
1 cdita de levadura seca instantánea o 10 g de levadura fresca
2 huevos
4 yemas de huevo
20 g de azúcar refinada
10 g de jarabe de glucosa o azúcar invertido
1 cda de leche entera
1 cdita de sal fina

Fondue

180 g de chocolate con leche
60 g de chocolate amargo
240 g de crema para batir (30-40% grasa)
120 g de pulpa de maracuyá
60 g de licor de naranja o durazno
10 piezas de fresas enteras
2 piezas de plátano en rebanadas
150 g de piña en cubos
2 piezas de carambola (estrella) en rebanadas

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 266 mg

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 1605 kJ / 382 kcal

Λιπαρά 27 g

Φυτικές ίνες 3 g

Κορεσμένα λιπαρά 8 g

Υδατάνθρακες 42 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gelatina de mazapán

2ωρ.

Flan de queso de Burgos

3ωρ. 15 λεπτ.

Sorbete de champán y toronja

8ωρ. 15 λεπτ.

Espuma de frutos rojos

10 λεπτ.

Sorbete de limón

8ωρ. 30 λεπτ.

Tiramisú de fresas

2ωρ. 10 λεπτ.

Tiramisú

3ωρ. 15 λεπτ.

Helado rápido de avellanas

5 λεπτ.

Compota de albaricoque

45 λεπτ.

Minibizcoflán al vapor para dos

2ωρ. 40 λεπτ.

Bachour: Pancakes con crema de mascarpone y frutos

1ωρ.

Tarta de queso marmolada

4ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων