Bachour: Fondue tropical de maracuyá, chocolate y brioche

Bachour: Fondue tropical de maracuyá, chocolate y brioche

4.8 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ. 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

10 porciones

Υλικά

Brioche

90 g de mantequilla sin sal en cubos, a temperatura ambiente
185 g de harina de trigo
1 cdita de levadura seca instantánea o 10 g de levadura fresca
2 huevos
4 yemas de huevo
20 g de azúcar refinada
10 g de jarabe de glucosa o azúcar invertido
1 cda de leche entera
1 cdita de sal fina

Fondue

180 g de chocolate con leche
60 g de chocolate amargo
240 g de crema para batir (30-40% grasa)
120 g de pulpa de maracuyá
60 g de licor de naranja o durazno
10 piezas de fresas enteras
2 piezas de plátano en rebanadas
150 g de piña en cubos
2 piezas de carambola (estrella) en rebanadas

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 266 mg

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 1605 kJ / 382 kcal

Λιπαρά 27 g

Φυτικές ίνες 3 g

Κορεσμένα λιπαρά 8 g

Υδατάνθρακες 42 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Galletas de chocolate y camote bajas en azúcar

35 λεπτ.

Nieve de frutas - Demo - presentadores

10 λεπτ.

Betún de ganache de chocolate

12ωρ.

Espuma de frutos rojos

10 λεπτ.

Plátanos y camotes al Varoma

1ωρ. 15 λεπτ.

Cheesecake de chocolate blanco

16ωρ.

Bachour: Pancakes con crema de mascarpone y frutos

1ωρ.

Galletas de mantequilla y jarabe de maple

1ωρ. 30 λεπτ.

Manzanas en almíbar de moscatel

25 λεπτ.

Cheesecake de crema de avellanas

Καμία βαθμολογία

Pasta de frijol dulce

1ωρ. 30 λεπτ.

Pavlovas con frutos rojos

2ωρ.

Εμφάνιση όλων