Mousse de chocolate y caramelo salado

Mousse de chocolate y caramelo salado

4.6 19 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Caramelo

250 g de azúcar
90 g de jarabe de arce
200 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita sal
1060 g de agua
2 cucharaditas de zumo de limón
80 g de mantequilla en trozos
1 cucharada de vinagre

Mousse de chocolate

50 g de azúcar
100 g de nata (35% de grasa)
4 huevos
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
1 - 2 pellizcos sal

Montaje

100 - 150 g de nata montada para decorar
30 g de virutas de chocolate para decorar

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 289 mg

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 2120 kJ / 506 kcal

Λιπαρά 29 g

Φυτικές ίνες 1.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 17 g

Υδατάνθρακες 52 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

¡Al rico caramelo! - Vol. I 9 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Peras al vino tinto

3ωρ. 20 λεπτ.

Pastel de chocolate

1ωρ. 45 λεπτ.

Macarons de fresa

2ωρ. 30 λεπτ.

Trufas veganas

20 λεπτ.

Crema de limón con galleta

40 λεπτ.

Pastafrola de membrillo

2ωρ.

Scones de calabaza

1ωρ.

Sorbete de uvas

30 λεπτ.

Vasitos de plátano y dulce de leche

10 λεπτ.

Mousse de nuez con dátiles y miel (Sin azúcar)

1ωρ. 30 λεπτ.

Flan de queso de Burgos

3ωρ. 15 λεπτ.

Helado de crema de leche

11ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων