Gâteau au chocolat au lait, noisettes et fruits de la Passion
TM6 TM5

Gâteau au chocolat au lait, noisettes et fruits de la Passion

3.1 (23 βαθμολογίες)

Υλικά

Le glaçage au chocolat au lait (la veille)

  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • 175 g d'eau
  • 220 g de sucre en poudre
  • 125 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 10 g de cacao en poudre

La praline noisette (le jour même)

  • 150 g de noisettes décortiquées, non émondées
  • 15 g d'huile de noisette
  • 150 g de chocolat noir, détaillé en morceaux

L'insert de fruits de la Passion

  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • jus de fruit de la Passion, filtré (10 fruits de la Passion)
  • 80 g de sucre roux

La crème au chocolat au lait

  • 250 g de lait
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 5 jaunes d'œufs
  • 420 g de chocolat au lait, détaillé en morceaux

Διατροφή
ανά 1 part
Θερμίδες
3162 kJ / 759.8 kcal
Πρωτεΐνη
11.5 g
Υδατάνθρακες
68.2 g
Λιπαρά
47.8 g
Κορεσμένα λιπαρά
23.9 g
Φυτικές ίνες
4.6 g
Νάτριο
92.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων