Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

5.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

4 portions

Υλικά

plums halved, pitted
500 g
ground cinnamon
1 Tbsp
ruby port
50 g
sugar cubes
12
water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)
1400 g
lemon juice freshly squeezed (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
vanilla ice cream for serving

chantilly cream, for serving

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 70 mg

Πρωτεΐνη 3 g

Θερμίδες 1112 kJ / 266 kcal

Λιπαρά 8 g

Φυτικές ίνες 3 g

Κορεσμένα λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 46 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Welcome to the World of Sous-vide 13 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Profiteroles

2 Std. 15 Min

Chocolate Guinness® Cake

2 Std. 5 Min

Pastéis de Nata (Custard Pastries)

55 Min

Banana Ice Cream with Salted Caramel Sauce

15 Min

Coconut and Strawberry Eton Mess

3 Std. 20 Min

Cookie Dough Ice Cream Sundaes

11 Std.

Limoncello Sorbet with Mint and Basil - Sorbetto al limoncello, menta e basilico

18 Std. 25 Min

Plum and Blackberry Upside-Down Cake

1 Std.

Condensed Milk Dalgona Coffee

10 Min

Frangipane Cake

1 Std. 45 Min

Pear, Rhubarb and Red Fruit Crumble Tart

1 Std. 30 Min

Rainbow Yoghurt and Fruit Layers

20 Min

Εμφάνιση όλων