Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

5.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

4 portions

Υλικά

plums halved, pitted
500 g
ground cinnamon
1 Tbsp
ruby port
50 g
sugar cubes
12
water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)
1400 g
lemon juice freshly squeezed (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
vanilla ice cream for serving

chantilly cream, for serving

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 70 mg

Πρωτεΐνη 3 g

Θερμίδες 1112 kJ / 266 kcal

Λιπαρά 8 g

Φυτικές ίνες 3 g

Κορεσμένα λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 46 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Welcome to the World of Sous-vide 13 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

1 Std. 10 Min

Bakewell Tart

1 Std. 50 Min

Chocolate Hazelnut Torte with Fresh Berries

45 Min

Clotted Cream and Strawberry Ice Cream

24 Std.

Mixed Berries Pavlova Stack

5 Std. 30 Min

Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

9 Std.

Panna Cotta

6 Std. 15 Min

Lemon Sorbet

8 Std. 30 Min

Tiramisu

5 Std. 20 Min

Tiramisu Cheesecake - Cheesecake al tiramisu

11 Std. 30 Min

Rocky Road with Turkish Delight Pieces

2 Std. 20 Min

Steamed Raspberry Jam Puddings

1 Std.

Εμφάνιση όλων