Paris-Brest

Paris-Brest

3.0 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 40 λεπτ.

10 porții

Υλικά

Crema de patiserie

lapte
375 g
unt
15 g
ouă
3
zahăr
30 g
amidon de porumb
75 g

Pasta de praline

alune de pădure, prăjite decojite
220 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
20 g
apă
1070 g
oțet alb
50 g

Aluatul de choux și crema cu alune

apă
150 g
unt tăiat bucăți
80 g
sare
1 priză
zahăr
2 lingurițe
făină
120 g
ouă dintre care unul bătut ușor
4
frișcă lichidă, 35% grăsime
230 g

Glazura și asamblarea

zahăr brun moale
10 g
zahăr pudră plus pentru pudrat
85 g
extract natural de vanilie
1 linguriță
apă fierbinte (vezi recomandări)
25 - 30 g

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 porție

Νάτριο 98.4 mg

Πρωτεΐνη 10.2 g

Θερμίδες 2287.7 kJ / 544.7 kcal

Λιπαρά 34.4 g

Φυτικές ίνες 2.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 12.8 g

Υδατάνθρακες 51 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Atât de dulce! 8 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Fursecuri moi și gumoase cu ciocolată albă

25 λεπτ.

Gogoși cu ricotta și cremă de citrice

1ωρ. 10 λεπτ.

Brioșe fără gluten, cu ciocolată, fructe și fulgi de ovăz

30 λεπτ.

Tartă Tatin

1ωρ.

Prăjitură cu mere și bezea

2ωρ.

Prăjitură cu morcovi și portocală, fără gluten

2ωρ.

Bundt cu curmale, nuci și sos caramel

1ωρ. 15 λεπτ.

Fursecuri de ciocolată amăruie cu cremă de ciocolată albă

5ωρ. 50 λεπτ.

Brioșe cu mini ouă

1ωρ.

Fursecuri cu arahide

30 λεπτ.

Biscuiți cu unt

50 λεπτ.

Croissant

5ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων