Σιγομαγειρεμένος ανανάς σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

Σιγομαγειρεμένος ανανάς σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 40 λεπτ.

6 μερίδες

Υλικά

Καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

αλεύρι
50 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κύβους
30 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
5 γρ.
ακατέργαστη καστανή ζάχαρη (demerara)
30 γρ.
νιφάδες καρύδας άγλυκες
30 γρ.

Ανανάς με σιρόπι τσίλι

ανανά, φρέσκο (περίπου 2 κιλά)
1
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια κομμένη στη μέση κατά μήκος
1
ζάχαρη
400 γρ.
μαύρο ρούμι
380 γρ.
νερό
νερό
850 γρ.
παγωτό, οποιαδήποτε γεύση για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)
φύλλα φρέσκου δυόσμου για το σερβίρισμα
κορν φλάουερ (άμυλο)
1 κ.σ.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 36 mg

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 2905 kJ / 693 kcal

Λιπαρά 14 g

Φυτικές ίνες 2.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 9 g

Υδατάνθρακες 97 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Slow Cooking 9 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Τιραμισού

5ωρ. 20 λεπτ.

Κρέμα μόκα χωρίς αυγά

1ωρ. 30 λεπτ.

Τσιζκέικ με βατόμουρα

3ωρ. 25 λεπτ.

Πρωτεϊνικό παγωτό φράουλα

Καμία βαθμολογία

Παγωτό βανίλια

12ωρ.

Κρέμα με φιστίκια Αιγίνης (λιβανέζικο)

5ωρ.

Τιραμισού

6ωρ. 30 λεπτ.

Μπουγάτσα

50 λεπτ.

Χαλβάς με σάλτσα μούρων

1ωρ. 10 λεπτ.

Κρέμα πιάτου

15 λεπτ.

Παγωτό ξυλάκι σοκολάτας πραλίνα

8ωρ. 15 λεπτ.

Παστίτσια (παρφέ) με φιστίκια Αιγίνης και γέμιση σοκολάτας

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων