Ceviche de pescado

Name: Ceviche de pescado
Prep time: 25 min
Cook time: 3 h 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 500 g de filetes de pescado blanco; 1 ½ cdita de sal; 200 g de jugo de limón recién exprimido; 210 g de jitomate guaje; 100 g de cebolla morada; 150 g de aceite de oliva extra virgen; 15 g de hojas de cilantro, frescas; 1 aguacate; tostadas; limones; de salsa picante roja, p.ej. Tabasco

4.5 (18 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 25 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 3ωρ. 25 λεπτ.

Μερίδα 4 porciones

Υλικά

500 g de filetes de pescado blanco, en cubos (1 cm, p.ej. sierra, huachinango, robalo, lenguado o cazón)
1 ½ cdita de sal, o al gusto
200 g de jugo de limón recién exprimido
210 g de jitomate guaje, en cuartos y sin semillas (aprox. 2 piezas)
100 g de cebolla morada, en trozos
150 g de aceite de oliva extra virgen
1 cdita de orégano seco, o al gusto (προαιρετικό πεδίο)
15 g de hojas de cilantro, frescas
1 aguacate, maduro y en cubos (1 cm)
tostadas, para servir
ή galletas saladas, para servir
limones, los necesarios para servir, en cuartos
de salsa picante roja, p.ej. Tabasco, Valentina o Botanera

Διατροφή: ανά 1 porción
Θερμίδες: 2372 kJ / 565 kcal
Πρωτεΐνη: 28 g
Υδατάνθρακες: 18 g
Λιπαρά: 44 g
Κορεσμένα λιπαρά: 6 g
Φυτικές ίνες: 2 g
Νάτριο: 1105 mg