Απαιτείται κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή χρειάζεστε το κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®. Μάθετε περισσότερα

Beef liquid stock (TM5)
TM5 TM6

Beef liquid stock (TM5)

4.5 (2 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 10 g vegetable oil
  • 1 onion, peeled and cut into quarters
  • 1 carrot, cut into pieces (2 cm)
  • 50 g celery or celeriac, cut into pieces (2 cm)
  • 2 garlic cloves, cut into halves
  • 400 - 500 g beef meat and bones (see Tips)
  • 1 - 1 ½ tsp salt
  • 10 black peppercorns
  • 5 allspice berries
  • 1 - 2 dried bay leaves
  • 1200 - 1400 g water, to cover meat and vegetables (not higher than the 2L maximum fill level)

Διατροφή
ανά 1320 g
Θερμίδες
3501.9 kJ / 837 kcal
Πρωτεΐνη
102 g
Υδατάνθρακες
39 g
Λιπαρά
32.4 g
Κορεσμένα λιπαρά
10.5 g
Φυτικές ίνες
8.6 g
Νάτριο
3410 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων