Cheesecake alla crema pasticcera e fragole

Cheesecake alla crema pasticcera e fragole

4.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 25 λεπτ.

10 porzioni

Υλικά

Pasta frolla

40 g di zucchero
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
60 g di burro morbido a pezzi
2 tuorli d'uovo
1 stecca di vaniglia i semini
1 pizzico di sale
110 g di farina tipo 00

Crema pasticcera

400 g di latte intero
4 tuorli d'uovo
80 g di zucchero
10 g di amido di mais (maizena)
30 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale
6 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda e strizzati
100 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
250 g di mascarpone
1 cucchiaino di zucchero vanigliato

Salsa di fragole

60 g di zucchero
60 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
250 g di fragole a metà

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 148.6 mg

Πρωτεΐνη 6.6 g

Θερμίδες 1474.9 kJ / 352.5 kcal

Λιπαρά 20.8 g

Φυτικές ίνες 1.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 11.8 g

Υδατάνθρακες 35.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Ogni giorno - Con creatività 60 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Torta Babà napoletana

8ωρ.

Torta della nonna al cioccolato

1ωρ. 30 λεπτ.

Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)

5ωρ.

Brioche col tuppo

3ωρ. 30 λεπτ.

New York cheesecake allo skyr (senza glutine)

7ωρ. 30 λεπτ.

Mini plumcake

40 λεπτ.

Fantasia di biscottini da tè

45 λεπτ.

Biscotti di grano saraceno (senza glutine)

2ωρ. 45 λεπτ.

Biscotti integrali alla vaniglia

1ωρ. 50 λεπτ.

Soufflè ai due cioccolati

20 λεπτ.

Torta tres leches (torta ai tre latti)

2ωρ.

Brownies (vegan)

55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων