Galletas de parmesano con mousse de betabel y salmón ahumado

Galletas de parmesano con mousse de betabel y salmón ahumado

3.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ.

6 porciones

Υλικά

Galleta de parmesano

60 g de queso parmesano en trozos
150 g de harina de trigo
75 g de mantequilla sin sal fría y en trozos
2 pizcas de sal
50 g de agua

Bavarois de betabel

18 g de grenetina en polvo
100 g de agua
500 g de betabel cocido en trozos (3 cm)
2 pizcas de pimienta de cayena molida
2 pizcas de sal o al gusto
3 pizcas de pimienta negra molida o al gusto
150 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
200 g de salmón ahumado en rebanadas finas
eneldo fresco para decorar
aceite el necesario para engrasar

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 994 mg

Πρωτεΐνη 17 g

Θερμίδες 1675 kJ / 400 kcal

Λιπαρά 29 g

Φυτικές ίνες 2 g

Κορεσμένα λιπαρά 17 g

Υδατάνθρακες 19 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Práctico y Creativo 60 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hamburguesas de calabaza con salsa tzatziki

40 λεπτ.

Ensalada de betabel

1ωρ. 10 λεπτ.

Tostadas de Pollo con Rajas

40 λεπτ.

Papa rellena de chorizo vegetariano

1ωρ. 15 λεπτ.

Tostadas de ensalada de pollo con jocoque griego

30 λεπτ.

Quiche de setas con guajillo

1ωρ. 30 λεπτ.

Ensalada de pepino y yogurt

15 λεπτ.

Roll ups de lasaña

40 λεπτ.

Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

5 λεπτ.

Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

2ωρ. 40 λεπτ.

Ensalada de pollo con quinoa

40 λεπτ.

Panes al vapor rellenos de cerdo (Baozi)

2ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων