Mezze sfere al caramello e vaniglia
TM6

Mezze sfere al caramello e vaniglia

2.3 (3 βαθμολογίες)

Υλικά

Salsa al caramello

  • 250 g di zucchero
    ή 250 g di zucchero grezzo
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1030 g di acqua
  • 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
  • 30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
  • 1 cucchiaio di aceto

Base di cioccolato

  • 200 g di cioccolato fondente a pezzi
  • 60 g di burro a pezzi
  • 200 g di feuilletine
    ή 200 g cialda a cono

Crema alla vaniglia

  • 1 stecca di vaniglia a metà e i semini estratti
  • 300 g di latte intero
  • 3 uova
  • 80 g di zucchero
  • 30 g di amido di mais (maizena)
  • 6 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
  • 300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Glassa al cioccolato

  • 350 g di cioccolato fondente a pezzi
  • 50 g di burro a pezzi

Διατροφή
ανά 8 pezzi
Θερμίδες
36530 kJ / 8730 kcal
Πρωτεΐνη
93 g
Υδατάνθρακες
616 g
Λιπαρά
679 g
Κορεσμένα λιπαρά
315 g
Φυτικές ίνες
55.3 g
Νάτριο
462 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων