Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta

4.6 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 9ωρ. 25 λεπτ.

2 pieces

Υλικά

Preferment (Poolish)

extra virgin olive oil to grease
water
5 oz
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
1 oz
bread flour
5 oz

Dough & Shaping

extra virgin olive oil to grease
bread flour plus extra to dust
12 oz
water plus extra to steam and spray
9 ½ oz
salt
2 tsp
active dry yeast
1 tsp

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 2294 mg

Πρωτεΐνη 30 g

Θερμίδες 3899 kJ / 932 kcal

Λιπαρά 9 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 179 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Artisan Breads 14 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Thermomix® Sensor Bread 28 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Simple Mixing Bread

3ωρ. 20 λεπτ.

Cinnamon Cream Cheese Rolls

45 λεπτ.

Biscuits

40 λεπτ.

Chai-Spiced Bread

1ωρ. 30 λεπτ.

Five-Seed Bread

1ωρ. 50 λεπτ.

Tangzhong Milk Bread

2ωρ. 35 λεπτ.

Cornbread

40 λεπτ.

Sourdough Starter Discard Cinnamon Raisin Bread

5ωρ. 5 λεπτ.

Keto Cheddar Biscuits

30 λεπτ.

Brown Sugar Date Muffins

1ωρ. 15 λεπτ.

Chicken and Peach Flatbreads

35 λεπτ.

Maple Caramel Rolls

3ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων