La Pavlova despeinada
TM6 TM5

La Pavlova despeinada

2.1 (70 βαθμολογίες)

Υλικά

Pavlova

  • 240 g de azúcar refinada
  • 6 claras de huevo, (aprox. 180 g)
  • 1 cdita de cremor tártaro
  • 1 cdita de vainilla, al rededor de la mariposa
  • 1 cda de fécula de maíz, al rededor de la mariposa

Ganache de chocolate blanco

  • 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 250 g de chocolate blanco, en trozos o chispas

Crema de chocolate blanco

  • 270 g de crema para batir (30-40% grasa), muy fría
  • 100 g de crema vegetal, tipo chatilly
  • 15 g de azúcar refinada
  • 1 cdita de extracto de vainilla natural

Decoración con chocolate temperado

  • 150 g de chocolate amargo

Montaje

  • 100 g de chocolate blanco
  • 200 g de frambuesas
  • hojas de menta fresca

Διατροφή
ανά 1 porción
Θερμίδες
2579.2 kJ / 616.4 kcal
Πρωτεΐνη
7.1 g
Υδατάνθρακες
65.2 g
Λιπαρά
37.5 g
Κορεσμένα λιπαρά
22.6 g
Φυτικές ίνες
3.4 g
Νάτριο
84.9 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων