Karamella

Name: Karamella
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 75 darab
Ingredients: 315 g kristálycukor; 1030 g víz; 250 g tejszín, min. 30% zsírtartalmú; 80 g vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből); 1 tk citromlé; 50 g ecet

(Καμία βαθμολογία)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 2ωρ.

Μερίδα 75 darab

Υλικά

315 g kristálycukor
1030 g víz
250 g tejszín, min. 30% zsírtartalmú
80 g vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből), hideg, kockákra vágva (2-3 cm)
1 tk citromlé
1 - 2 tk vanília kivonat, természetes (προαιρετικό πεδίο)
1 - 2 tk tengeri só, darabos (προαιρετικό πεδίο)
ή 1 - 2 tk magok, vegyesen (προαιρετικό πεδίο)
50 g ecet

Διατροφή: ανά 1 darab
Θερμίδες: 152.9 kJ / 36.7 kcal
Πρωτεΐνη: 0.2 g
Υδατάνθρακες: 4.3 g
Λιπαρά: 2.1 g
Φυτικές ίνες: 0 g