Walentynkowa Pavlova

Name: Walentynkowa Pavlova
Prep time: 30 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8 porcji
Ingredients: 180 - 190 g białek; 300 g cukru; 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej; 1 łyżeczka białego octu winnego; 10 g żelatyny w proszku; 40 g wody; woda; 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu; czerwone owoce jagodowe, mieszane, świeże

4.5 (271 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας δύσκολη

Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 5ωρ.

Μερίδα 8 porcji

Υλικά

180 - 190 g białek (z 6 jajek), w temp. pokojowej
300 g cukru
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczka białego octu winnego (patrz wskazówka)

¼ łyżeczki barwnika spożywczego, czerwonego, w proszku (προαιρετικό πεδίο)
10 g żelatyny w proszku
40 g wody
woda, gorąca, do napełnienia miski
500 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
1 - 2 łyżki cukru pudru (προαιρετικό πεδίο)
czerwone owoce jagodowe, mieszane, świeże, np. maliny, truskawki, porzeczki, do dekoracji

Διατροφή: ανά 1 porcję
Θερμίδες: 1583 kJ / 378.4 kcal
Πρωτεΐνη: 4.9 g
Υδατάνθρακες: 39.7 g
Λιπαρά: 23.2 g
Κορεσμένα λιπαρά: 14.4 g
Φυτικές ίνες: 0 g
Νάτριο: 65.2 mg