Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Απαιτείται επίσης
Κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®
Bife de lombo em sous-vide com molho béarnaise
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.
4 doses
Υλικά
-
bifes de vaca (180-200 g cada, 3 cm espessura aprox.)4
-
sal2 c. chá de
-
pimenta preta¾ c. chá de
-
tomilho4 pés de
-
1 c. chá de ácido ascórbico em pósumo de limão (½ unid. aprox.)30 g
-
água (aprox.)1400 g
-
chalota50 g
-
estragão só as folhas1 - 2 pés de
-
vinho branco seco50 g
-
vinagre de vinho branco1 c. sopa de
-
manteiga cortada em pedaços200 g
-
gemas de ovo4
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 dose
Νάτριο
93 mg
Πρωτεΐνη
46 g
Θερμίδες
2926 kJ /
698 kcal
Λιπαρά
56 g
Φυτικές ίνες
0.4 g
Κορεσμένα λιπαρά
32 g
Υδατάνθρακες
1 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Ervilhas com ovos escalfados
1ωρ.
Arroz de pato árabe
1ωρ. 30 λεπτ.
Bolonhesa
1ωρ. 10 λεπτ.
Esparguete com frango
40 λεπτ.
Frango à Brás
35 λεπτ.
Almôndegas em molho de tomate
1ωρ. 10 λεπτ.
Visita pós-venda: Menu completo
1ωρ.
Risottata de frango e cogumelos
40 λεπτ.
Bifes de frango recheados com tomate seco e mozarela de búfala com molho de espinafres
50 λεπτ.
Penne com guisado de frango
10ωρ.
Bife com risoto de cogumelos
40 λεπτ.
Peru com molho de cogumelos
40 λεπτ.