Fresas con mousse de queso y chocolate blanco (Al vacío)

Name: Fresas con mousse de queso y chocolate blanco (Al vacío)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 raciones
Ingredients: 70 g de galletas; 200 g de nata (35% de grasa); 100 g de chocolate blanco; ¼ de vaina de vainilla; 200 g de queso cremoso; 1500 g de agua; 30 g de zumo de limón; 400 g de fresas; 2 tiras de piel de naranja

4.7 (51 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 2ωρ.

Μερίδα 6 raciones

Υλικά

70 g de galletas
200 g de nata (35% de grasa) muy fría
100 g de chocolate blanco en trozos
¼ de vaina de vainilla (solo las semillas)
200 g de queso cremoso

1500 g de agua
30 g de zumo de limón
ή 1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
400 g de fresas en mitades
¼ de cucharadita de canela molida (προαιρετικό πεδίο)
2 tiras de piel de naranja

Διατροφή: ανά 1 ración
Θερμίδες: 1615 kJ / 386 kcal
Πρωτεΐνη: 7 g
Υδατάνθρακες: 23 g
Λιπαρά: 29 g
Κορεσμένα λιπαρά: 17 g
Φυτικές ίνες: 1.5 g
Νάτριο: 159 mg