Kurczak z pieczarkami zapiekany pod ciastem francuskim

Name: Kurczak z pieczarkami zapiekany pod ciastem francuskim
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porcje
Ingredients: 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 1 ząbek czosnku; 40 g oliwy z oliwek; 75 g boczku wędzonego, bez skóry i kości; 350 g pieczarek; ¾ łyżeczki soli; ¾ łyżeczki pieprzu, mielonego; 1 łyżeczka liści tymianku, świeżych; 150 g cebuli; 20 g sosu sojowego; 15 g octu balsamicznego; 10 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 1 łyżka mąki pszennej; 350 g mięsa z kurczaka, bez skóry i kości; 200 g ciasta francuskiego; 1 żółtko; 1 łyżeczka ziaren sezamu

4.5 256 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

2 porcje

Υλικά

15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 ząbek czosnku
40 g oliwy z oliwek
75 g boczku wędzonego, bez skóry i kości pokrojonego w 0,5 cm kostkę
350 g pieczarek pokrojonych w ćwiartki

350 g brązowych pieczarek, świeżych, pokrojonych w ćwiartki
¾ łyżeczki soli
¾ łyżeczki pieprzu, mielonego
1 łyżeczka liści tymianku, świeżych

1 łyżeczka tymianku, suszonego
150 g cebuli przekrojonej na pół
20 g sosu sojowego
15 g octu balsamicznego
10 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
1 łyżka mąki pszennej
350 g mięsa z kurczaka, bez skóry i kości pokrojonego na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
200 g ciasta francuskiego
1 żółtko lekko roztrzepane
1 łyżeczka ziaren sezamu