Συσκευές & Αξεσουάρ
Spiced Squash Ice Cream with Pecan Crunch
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 11ωρ.
8 portions
Υλικά
-
butternut squash peeled, cut in pieces (2 cm)500 g
-
whole milk600 g
-
double cream200 g
-
caster sugar130 g
-
egg yolks from medium eggs6
-
ground cinnamon½ tsp
-
ground ginger¼ tsp
-
natural vanilla extract1 tsp
-
ground nutmeg2 pinches
-
fine sea salt1 pinch
-
pecan nut halves100 g
-
unsalted butter diced20 g
-
soft dark brown sugar40 g
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
96 mg
Πρωτεΐνη
7 g
Θερμίδες
1827 kJ /
440 kcal
Λιπαρά
31 g
Κορεσμένα λιπαρά
13 g
Υδατάνθρακες
31 g