Glace au caramel salé

4.6 5 βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ.

8 portions

Υλικά

Sauce au caramel salé

250 g de sucre
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de beurre non salé froid et autant que possible en une seule pièce (env. 60 x 40 x 10 mm)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

Glace

½ gousse de vanille
600 g de lait entier
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de sucre
6 jaunes d'œufs

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 2034 kJ / 486 kcal

Λιπαρά 33 g

Φυτικές ίνες 0 g

Υδατάνθρακες 40 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cuisson du sucre 14 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Ma cuisine au quotidien 133 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sauce au caramel

Sauce au caramel

1 godz. 30 min

Crème anglaise

Crème anglaise

10 min

Crème pâtissière Mode Sauce

Crème pâtissière Mode Sauce

Brak ocen

Confiture de myrtilles

Confiture de myrtilles

Brak ocen

Confiture de fraises, rhubarbe et vanille

Confiture de fraises, rhubarbe et vanille

45 min

Sirop de gousses de vanille

Sirop de gousses de vanille

30 min

Caramel liquide

Caramel liquide

25 min

Curd aux baies

Curd aux baies

20 min

Lemon curd

Lemon curd

20 min

Crème anglaise

Crème anglaise

15 min

Crème à napper

Crème à napper

Brak ocen

Crème dessert

Crème dessert

15 min

Εμφάνιση όλων