Trzykolorowe muffinki

Ciasto czekoladowe

• 70 g wody, gorącej
• 20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 35 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
• 100 g cukru
• 90 g mąki pszennej
• 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
• 15 g oleju rzepakowego
• 1 jajko, rozm. L
• 1 szczypta soli

Ciasto waniliowe

• 130 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
  ή 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 1 szczypta soli
• 70 g mleka
• 50 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
• 80 g cukru
• 2 białka, z jajek rozm. L

Krem owocowy

• 100 g owoców jagodowych, świeżych
  ή 100 g owoców jagodowych, mieszanych, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
• 150 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
• 300 g cukru pudru
• ½ łyżki cukru waniliowego, wykonanego w TM
  ή 1 łyżka cukru wanilinowego