Crostata al cioccolato e salsa al caramello

Crostata al cioccolato e salsa al caramello

4.7 50 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.

10 fette

Υλικά

Pasta frolla al cacao

120 g di burro a pezzi
120 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
1 uovo
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
25 g di cacao amaro in polvere
200 g di farina tipo 00

Ganache al cioccolato fondente

200 g cioccolato fondente (70% di cacao)
130 g di panna (min. 30% di grassi)

Salsa al caramello

250 g zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 - 250 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaio di aceto

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 fetta

Πρωτεΐνη 5.9 g

Θερμίδες 1820.7 kJ / 434.9 kcal

Λιπαρά 26 g

Φυτικές ίνες 3.5 g

Υδατάνθρακες 44.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019 31 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pasta choux e crema pasticcera (senza glutine)

3 Std. 5 Min

Biscotti papà

1 Std. 30 Min

Veneziane mignon

2 Std. 30 Min

Paninetti soffici allo yogurt

1 Std. 50 Min

Maritozzo romano

11 Std.

Crostatine ribes e cioccolato bianco

4 Std. 35 Min

Cheesecake cotta ricotta e fichi caramellati

4 Std. 25 Min

Biscotti alle nocciole e crema gianduia (senza uova)

1 Std. 30 Min

Cupcake mandorle e carote con crema al formaggio

1 Std.

Crostatine fragole e ganache al cioccolato

2 Std. 30 Min

Biscotti croccanti di riso

1 Std. 15 Min

Girelle al Rum e arancia

7 Std. 30 Min

Εμφάνιση όλων